☕ Mastro Antonio – palarnia kawy espresso z Konradowa
Mastro Antonio to palarnia kawy skoncentrowana na espresso, prowadzona przez Elżbietę i Andrzeja. Działalność obejmuje selekcję zielonej kawy, tworzenie profili palenia oraz komponowanie mieszanek do espresso.
🌍 Wartości i filozofia
Skupienie na espresso jako głównej formie prezentacji kawy.
Analiza sensoryczna jako element procesu selekcji i palenia.
Rzemieślnicze podejście do wypału kawy.
📜 Najważniejsze elementy działalności
Tworzenie profili palenia oraz mieszanek espresso.
Wypalanie próbek kawy w piecu Probat z 1973 roku.
Organizacja i prowadzenie działań związanych z analizą sensoryczną espresso.
📦 Działalność
Palarnia prowadzi sprzedaż kaw oraz działalność związaną z paleniem i analizą kawy.
Sprzedaż kaw palonych.
Tworzenie mieszanek espresso.
*Informacje pochodzą z publicznie dostępnych źródeł.*